Ensaladas

Ensalada Chilena
6 porciones,30 minutos

Ingredientes:

2 tazas de tomates,opcionalmente pelados, cortados en trozos o tajadas de tamaño mediano 2 taza de cebolla, cortadas a la pluma delgadas 2 cucharadas de aceite ½ cucharadita de sal pimienta a gusto 2 cucharadas de cilantro 1 o 2 ají verdes picados en trocitos, sin pepas ni nervios. (opcional)    Preparacion: Para reducir lo fuerte de la cebolla, amortíguela dejándola mezclada con bastante sal durante 1/4 de hora por lo menos en agua tibia. Después enjuague con bastante agua y deje escurrir. Mezcle los tomates con la cebolla y aliñe con aceite, sal y pimienta al gusto. Si desea, añada cilantro y ají.